本网讯（后勤管理处）4月10日，学院于皖韵苑一楼天鲜配餐厅召开4月食品安全工作月调度会。学院党委委员、学院食品安全总监、基建处处长胡坤，后勤管理处相关负责同志、后勤商超餐饮工作小组成员，三个校区10家食堂驻校经理、食品安全员和4家超市店长及配套商户代表等参加会议。会议由后勤管理处相关负责同志主持。

会议传达领学了《安徽省教育厅dafabet888：建立进校园必查食品安全工作机制的通知》，后勤管理处通报了上月校园食品安全检查工作和各食堂月度考核情况，部署了“合同履约情况检查”“肉类索证索票和食材检查”“餐饮商超文化建设”等六项重点工作。

胡坤强调，要持续做好校园食品安全工作，确保“主体责任”落实落细落到位。一是要严守“四个安全观”。严把食材采购与储存安全，规范加工操作流程，落实好每餐留样制度，确保餐具清洗消毒达标。二是要强化人员与设备管理。要落实好“日管控”和晨会制度，加强检查频次，针对食材采购、加工操作、餐具消毒、人员健康管理等关键环节进行全面排查。三是要提升师生满意度。要不断优化菜品结构，合理定价，兼顾营养与口味，切实满足师生多样化需求。四是要构建长效机制。要以发现的问题和不足为导向，不断完善考核机制，保持监管高压态势，切实把校园食品安全工作放在心中、抓在手上，推动食品安全与服务质量双提升。

会后，后勤管理处对皖韵苑天鲜配餐厅上月月度考核指标达标情况进行了现场核查。（文/薛雯雯  图/闵际军）

初审：许兴旺    编辑：叶惠玲     审核：张婷