舌尖上的安心

本书以图文并茂的形式, 深入浅出的文字, 将食品安全方面的常识及食品科学方面的知识予以生动介绍。全书共分7个部分, 分别重点介绍了谷物、水、蔬菜、水果、食用油、牛奶及 乳制品、肉及肉制品等7中食物的营养情况、食用原理及注意事项等。